Je kunt kiezen uit vele soorten verschillende materialen die beschikbaar zijn om microgroenten op te kweken. Zo kun je de groenten onder andere kweken op watten, katoen, kokosgrond, vermiculiet en aarde. Bij het gebruik van aarde is het van belang dat je goed gezuiverde en onbemeste grond gebruikt zoals een laagje kokosgrond. Dit staat ook wel bekend als coco coir en is onze favoriet naast hydrophonisch (ofwel volledig op waterbasis).
De volgende punten zijn belangrijk als we een bodem kiezen voor microgroenten.
- Hygiëne – De voedingsbodem moet hygiënisch en biologisch zijn. Microgroenten zijn erg kwetsbaar en worden vaak ook rauw gegeten. Een niet hygiënische bodem kan schade toebrengen aan het kiemplantje en aan jouw gezondheid. Ook moet je er niet aan denken dat een klant zijn kies breekt op een zaadrestant.
- Losse structuur – Een bodem met een losse structuur zorgt ervoor dat de plantjes goed kunnen wortelen en bovendien stroomt het water zo goed weg.
- Vocht vasthouden – Een bodem die snel uitdroogt en weinig vocht vast houdt is niet geschikt. De zaden hebben in het begin veel water nodig om op te zwellen. Zonder water kan er geen ontkieming plaats vinden.
Microgroenten kunnen het beste groeien in ondiepe bakjes met een goede drainage.
- Drainage – Een goede drainage zorgt ervoor dat het groeimedium niet teveel water kan opnemen en maakt de kans op schimmel kleiner.
- Ondiepe bodem – Microgroenten hebben geen diepe wortelstructuur en het is zonde van de aarde om een diepe bak aan te leggen. De bakken die wij gebruiken voor onze microgroenten zijn 4 cm hoog in totaal. Dus dat is waterbak en drainagebak.